recept van de maand

Even voorstellen

personeelsteam van
Fitness Aalsmeer

contact

Fitness Aalsmeer B.V.
Beethovenlaan 114
1431 WZ Aalsmeer
T: 0297-367 555

klik hier om een bericht te versturen

Tortellini met geroerbakte spinazie en ham ( 2 pers.)

Ingredienten:

750 gram spinazie
1 kleine ui
1 teentje knoflook
1 eetlepel olie
250 gram koelverse tortellini met ham
100 gram gekookte ham
100 gram mozzarella of feta light

Bereiding:
1.Was de spinazie en laat de groente uitlekken.
2. Maak de ui en de knoflook schoon en snijd dit fijn.
3. Fruit de ui en de knoflook zacht in de hete olie
4. Voeg de spinazie er in gedeelten bij en roerbak de groente in een paar minuten gaar.
5. Kook de tortellini gaar volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
6. Snijd de ham in reepjes en de mozzarella of feta light in blokjes.
7. Meng de ham en de mozzarella door de groente en warm dit goed door.
8. Geef dit bij de tortellini.

Voedingswaarden per persoon:
Energie: 435 kcal
Eiwit: 30 gram
Koolhydraten: 35 gram
Vet: 20 gram
Verzadigd vet: 6 gram
Vezels: 4 gram

Balinese groentesoep ( 2 pers.)

Ingredienten:
75 gram Zilvervliesrijst
2 kipkarbonades of braadstukjes zonder vel
1 eetlepel olie
1 ui
1 teentje knoflook
1 rode peper
200 gram sperziebonen
200 gram witte kool
1 theelepel komijnzaad
1 theelepel korianderzaad
1 theelepel trassie, garnalenpasta
zout, citroensap

Bereiding:
1. Kook de rijst gaar volgens de gebruiksaanwijzing
2. Bak de stukken kip in de hete olie aan alle kanten bruin
3. Maak de groente schoon
4. Snijd de ui en de knoflook in snippers, de rode peper in smalle ringen, de sperziebonen in drieen en de kool in repen.
5. Rooster het komijnzaad en het korianderzaad in een droge koekenpan tot ze gaan geuren.
6. Doe dit met de trassi, de ui en de knoflook bij de kip en bak het even mee. Voeg 4 dl. water toe en stoof de kip 25 minuten.
7. Voeg de rest van de groente toe en kook het geheel nog 5 minuten gaar.
8. Maak de soep op smaak met wat zout en citroensap.
9. Schep aan tafel een flinke schep rijst in de soep.

Voedingswaarde per persoon:
Energie: 440 kcal
Eiwit: 35 gram
Koolhydraten: 35 gram
Vet: 15 gram
Verzadigd vet: 3 gram
Vezels: 7 gram